Projeto desenvolvido para atender um imóvel comercial com duas edificações, sendo a edificação principal  projetada para atender o restaurante Le Nut, no andar inferior, e 4 salas comerciais no andar superior. A outra edificação está situada ao fundo do terreno e destina-se à prática de yoga. Um jardim com cerca de 100 m² une as duas edificações.

Toda água captada nas coberturas é direcionada à uma cisterna para utilização nos fins não-potáveis do empreendimento (descarga de vasos sanitários, máquina de lavar, limpeza de área externa e irrigação de quintais produtivos).

100% dos resíduos de alimentos produzidos no restaurante são direcionados para um biodigestor para a geração de biogás, utilizado na cozinha do próprio restaurante.

Todo o esgoto gerado pelo estabelecimento é tratado localmente utilizando tanques de plantas aquáticas (jardins filtrantes, ou wetlands construídos), compondo um paisagismo funcional para o espaço.

• O manejo da água de chuva inclui, além do mencionado aproveitamento interno não-potável, a utilização de um jardim de chuva e de um teto verde, que colaboram na na melhora do microclima, melhoram a qualidade da água e fazem retenção local da água de chuva, contribuindo para a redução das enchentes. O jardim de chuva garante ainda infiltração de água no solo, recarregando o lençol freático.
• 100% dos resíduos alimentares produzidos pelo estabelecimento são processados pelo biodigestor, que produz biogás e abastece a cozinha do próprio restaurante, fechando um ciclo local, reduzindo as despesas e a dependência de um provedor externo de gás;
• O biofertilizante disponibilizado pelo processamento dos resíduos orgânicos é ofertado gratuitamente aos clientes, que podem retirar pessoalmente com a ajuda de uma bomba manual para utilização em seus próprios cultivos;
• Em função da baixa disponibilidade de área desenvolvemos um sistema de jardins filtrantes aerados para o tratamento do esgoto produzido no local, retornando água de ótima qualidade para a rede da SABESP;
• Cerca de 50% do consumo total de água não potável do empreendimento é abastecido com água da chuva, reduzindo o consumo de água potável, e a dependência da concessionária, gerando economia financeira.

Coordenação técnica: Guilherme N. Castagna

Equipe técnica: Guilherme Castagna e Renato Fenerich

Desenhos ilustrativos: Fefa Nigro

Mestre de obra: Pedro Ribeiro Dias (Sr Pedro)

Projeto de Arquitetura: Ana Paula Camargo, Laddo Design